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  料理 RECIPE

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• https://cookpad.com/jp
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ビタミンB1 (1mg / Day)

• 水溶性なので煮汁もとること（カレーやシチュー・ポトフ）
• アリシン（ネギやニンニク・玉ねぎ・にら）とともに取る（吸収を補助する）
• 豚肉とブロッコリー

ビタミンB1を多く含む食品（100gあたり）
  豚ヒレ肉（焼き）：:1.22mg
  豚もも肉（焼き）：:1.01mg
  うなぎ（蒲焼き）：:0.75mg
  たらこ（生）：:0.71mg
  玄米：:0.41mg
  グリーンピース（生）：:0.39mg
  枝豆（ゆで）：:0.24mg
  ブロッコリー :: 0.17mg

タンパク質を (50g / Day)

食品例と摂取量:(表示のないものは100gあたり)
肉類:鶏むね肉(約23g)、豚ヒレ肉(約27g)
魚介類:サーモン(約20g)、ツナ缶(70gあたり約17g)、サバ缶(23g)
卵:卵1個(約12g)
大豆製品:豆腐(150gあたり約8g)、納豆1パック(50gあたり約8g)
乳製品:牛乳1杯(200mlあたり約6g)、ヨーグルト(約5g)

カルシュウム(600mg/Day < 2200mg/Day)

＊＊

黒いものをとる(ひじき、のり）

• https://www.kurashiru.com/search?query=%E3%81%B2%E3%81%98%E3%81%8D
• https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/select_search.html?kw=%E3%81%B2%E3%81%98%E3%81%8D&env=kikkoman&temp=j

あおさ
煮干粉
鰹節粉

食品成分データベース

• https://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/mext_01110.html
• https://fooddb.mext.go.jp/result/result_top.pl?USER_ID=14998
• https://developer.nutritionix.com/

出汁醤油

• https://macaro-ni.jp/43633

醤油：２００
みりん：６０
かつおぶし:20g

• https://cookpad.com/jp/recipes/17364472

醤油:900
みりん:900
だしパック:3
(15日つけこむ)

• https://cookpad.com/jp/recipes/18620418

醤油:180
昆布:15g
削り節:50g
砂糖:大３
みりん:大３
水:1000

豚肉

• 酢豚

なす

• https://www.kikkoman.co.jp/homecook/theme/popular/nasu_ninki.html
• 焼肉のタレでつくる
• 麻婆茄子

大根

• ゆず大根

納豆

• 納豆・豆腐の味噌汁
• 納豆と豆腐の丼

とうもろこし

• 炊き込みご飯

3合/1本/塩（小さじ１）