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!! 料理 RECIPE
**https://delishkitchen.tv/
**https://www.kurashiru.com/
**https://cookpad.com/jp
**https://www.kurashiru.com/
**https://www.curves.co.jp/column_category/meal/
**https://park.ajinomoto.co.jp/
**https://www.kikkoman.co.jp/homecook/
!重さ
,,重さ,容積
,コメ1合,150g,180mL
,お碗１杯,,200~280mL
,,,
,卵１個,43-48g,
,だしパック１袋,8-10g,
,みそ(大さじ）,16-20g
お米1合⇒そのままの重さ150ｇ
お米1合⇒ご飯での重さは340ｇ
茶碗1杯のご飯の重さは110ｇ〜150ｇ
茶碗１杯の容積は 160~180ml
お碗１杯の容積は 200~280ml
! ビタミンB1 (1mg / Day)
*水溶性なので煮汁もとること（カレーやシチュー・ポトフ）
*アリシン（ネギやニンニク・玉ねぎ・にら）とともに取る（吸収を補助する）
*[豚肉とブロッコリー|https://cookpad.com/jp/recipes/24406622-%E7%B0%A1%E5%8D%98%E8%B1%9A%E8%82%89%E3%81%A8%E3%83%96%E3%83%AD%E3%83%83%E3%82%B3%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%81%AE%E3%82%B9%E3%82%BF%E3%83%9F%E3%83%8A%E7%82%92%E3%82%81]
ビタミンB1を多く含む食品（100gあたり）
豚ヒレ肉（焼き）：:1.22mg
豚もも肉（焼き）：:1.01mg
うなぎ（蒲焼き）：:0.75mg
たらこ（生）：:0.71mg
玄米：:0.41mg
グリーンピース（生）：:0.39mg
枝豆（ゆで）：:0.24mg
ブロッコリー :: 0.17mg
! タンパク質を (50g / Day)
食品例と摂取量:(表示のないものは100gあたり)
肉類:鶏むね肉(約23g)、豚ヒレ肉(約27g)
魚介類:サーモン(約20g)、ツナ缶(70gあたり約17g)、サバ缶(23g)
卵:卵1個(約12g)
大豆製品:豆腐(150gあたり約8g)、納豆1パック(50gあたり約8g)
乳製品:牛乳1杯(200mlあたり約6g)、ヨーグルト(約5g)
*高齢者の適切な目標は体重1kgあたり約1gだそう
!カルシウム(600mg/Day < 2200mg/Day)
＊＊
!黒いものをとる(ひじき、のり）
*https://www.kurashiru.com/search?query=%E3%81%B2%E3%81%98%E3%81%8D
*https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/select_search.html?kw=%E3%81%B2%E3%81%98%E3%81%8D&env=kikkoman&temp=j
あおさ
煮干粉
鰹節粉
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食品成分データベース
*https://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/mext_01110.html
*https://fooddb.mext.go.jp/result/result_top.pl?USER_ID=14998
*==https://developer.nutritionix.com/==
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!出汁醤油
*https://macaro-ni.jp/43633
醤油：２００
みりん：６０
かつおぶし:20g
*https://cookpad.com/jp/recipes/17364472
醤油:900
みりん:900
だしパック:3パック(24~30g)
(15日つけこむ)
*https://cookpad.com/jp/recipes/18620418
醤油:180
昆布:15g
削り節:50g
砂糖:大３
みりん:大３
水:1000
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!豚肉
*[酢豚|https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00051955/]
*[生姜焼き(Rp１)|https://mi-journey.jp/foodie/69341/]
*[生姜焼き(Rp２)|https://oishi-kenko.com/recipes/9242]
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!なす
*https://www.kikkoman.co.jp/homecook/theme/popular/nasu_ninki.html
*[焼肉のタレでつくる|https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00007413/]
*[麻婆茄子|https://www.kurashiru.com/recipes/cb5e7745-2306-4e59-9111-058e78928c40]
*[なすとピーマン|https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00052094/]
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!大根
*[ゆず大根|https://www.kurashiru.com/recipes/95c4deed-e934-424a-b480-916458fcc51c]
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!きゅうり
*[つけもの|https://www.msn.com/ja-jp/lifestyle/lifestylegeneral/%E3%81%94%E3%81%AF%E3%82%933%E6%9D%AF%E3%81%84%E3%81%91%E3%81%A1%E3%82%83%E3%81%86%E3%81%8F%E3%82%89%E3%81%84%E7%B5%B6%E5%93%81-%E3%81%8D%E3%82%85%E3%81%86%E3%82%8A%E3%81%AE%E9%86%A4%E6%B2%B9%E6%BC%AC%E3%81%91-%E3%81%AE%E4%BD%9C%E3%82%8A%E3%81%8B%E3%81%9F-%E5%B8%B8%E5%82%99%E8%8F%9C%E3%81%AB%E3%82%82%E3%81%B4%E3%81%A3%E3%81%9F%E3%82%8A/ar-AA1MZxz7?ocid=msedgntp&pc=LCTS&cvid=68e8d8bc78f545448929210e8f3563f7&ei=8]
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!納豆
*[納豆・豆腐の味噌汁|https://cookpad.com/jp/recipes/24424735]
*[納豆と豆腐の丼|https://www.kurashiru.com/recipes/5fd487fd-7434-49cb-9198-a15b6123c245]
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!とうもろこし
*[炊き込みご飯|https://www.msn.com/ja-jp/entertainment/celebrity/%E3%81%93%E3%81%AE%E5%A4%8F%E3%83%9E%E3%83%8D%E3%81%97%E3%81%9F%E3%81%84-%E8%BE%B2%E6%A5%AD%E6%B3%95%E4%BA%BA%E3%81%8C%E5%85%AC%E9%96%8B%E3%81%97%E3%81%9F-%E3%81%A8%E3%81%86%E3%82%82%E3%82%8D%E3%81%93%E3%81%97%E3%81%AE%E6%A5%B5%E6%97%A8%E7%82%8A%E3%81%8D%E8%BE%BC%E3%81%BF%E3%81%94%E9%A3%AF-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94/ar-AA1GLRWG?ocid=msedgntp&pc=LCTS&cvid=fc5af9167653430ae0d766dd77a19cae&ei=12]
3合/1本/塩（小さじ１）
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! 山形 だし
*https://www.sirogohan.com/recipe/dasigohan/
きゅうり … 1本
なす … 1/2本
生姜 … 10〜15gほど
みょうが … 1個
大葉 … 4〜5枚
がごめ昆布 … 2〜3ｇ（※昆布の種類と分量は、工程も参考にしてください。 根昆布
醤油 … 大さじ3
みりん … 小さじ2
酢 … 大さじ1/2
砂糖 … 小さじ1
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*https://oishi-kenko.com/articles/weekly_oishi-kenko-73
*https://oishi-kenko.com/recipes/9242
*https://oishi-kenko.com/articles/weekly_oishi-kenko-73
*https://oishi-kenko.com/recipes/1391
*https://www.kurashiru.com/lists/852f4c83-c85b-4ab8-9ff7-0f10e36a67df
*https://oishi-kenko.com/recipes/1391
*https://www.mizkan.co.jp/ouchirecipe/recipe/?menu_id=18379
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![ツナ缶をプラス|https://oishi-kenko.com/tieups/103?utm_source=owned&utm_medium=referral&utm_campaign=web_top&utm_content=hagoromo_tanpaku]
*トーストにツナ缶
*味噌汁にツナ缶＋卵
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!鯖缶の炊き込みご飯
*https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00052995/
米 ２合
しょうが １０ｇ
さば（水煮・缶） １缶
三つ葉 適宜
(A)
キッコーマン濃いだし本つゆ(濃縮4倍) 大さじ３
みそ 大１
*味噌煮の場合には半量
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!焼き鳥の缶詰の炊き込みご飯
*https://delishkitchen.tv/recipes/188188534069264788
*https://www.kurashiru.com/recipes/f99f3a2a-b0e5-4553-867e-14d1bdbd4ec6
*https://cookpad.com/jp/recipes/19860714
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!豚ともやしの炊き込みご飯
*https://www.curves.co.jp/column/1343129/
----
! 鶏モモも味噌煮
*https://cookpad.com/jp/recipes/24869763
! 甘辛そぼろ混ぜうどん
*https://oceans-nadia.com/user/731036/recipe/438623
材料1人分
豚ひき肉 60g
冷凍うどん 1玉(180g)
A 醬油 大さじ1
A 砂糖 大さじ1
A 胡麻油 小さじ1
小ネギ 適量
胡麻 適量
卵黄 1個分
! 鶏肉と根野菜の
*https://www.curves.co.jp/column/1081920/
! ペンネのサラダ
*https://grapee.jp/1402245?utm_source=grape&utm_medium=referral&utm_campaign=labelcard
----
*https://www.buzzfeed.com/jp/kazuyawakana/silken-deep-fried-tofu-and-sweet-and-spicy-simmered-eggplant
*https://www.msn.com/ja-jp/health/nutrition/%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E9%A2%A8%E3%82%B5%E3%83%90%E3%81%98%E3%82%83%E3%81%8C-%E3%82%B5%E3%83%90%E7%BC%B6%E3%81%AE%E6%A0%84%E9%A4%8A%E4%B8%B8%E3%81%94%E3%81%A8/ar-AA1NuT2w?ocid=msedgntp&pc=LCTS&cvid=0480e78321f6478fc60d4a0d49b6e70d&ei=11
*https://www.msn.com/ja-jp/lifestyle/lifestylegeneral/%E7%82%8A%E9%A3%AF%E5%99%A8%E3%82%AB%E3%82%B9%E3%83%86%E3%83%A9-%E3%81%AE%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-%E6%98%94%E3%81%8B%E3%82%89%E4%BD%9C%E3%82%8A%E7%B6%9A%E3%81%91%E3%81%A6%E3%81%84%E3%82%8B%E3%82%8F%E3%81%8C%E5%AE%B6%E3%81%AE%E3%81%8A%E5%AE%9D%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E3%81%A7%E3%81%8D%E3%81%9F%E3%81%A6%E3%82%92%E3%81%9C%E3%81%B2%E5%91%B3%E3%82%8F%E3%81%A3%E3%81%A6/ar-AA1NUSSg?ocid=msedgntp&pc=LCTS&cvid=68e3512b61674d9889104704f5ea5ccd&ei=38
*https://www.msn.com/ja-jp/lifestyle/lifestylegeneral/%E3%81%94%E9%A3%AF%E3%81%AB%E4%B9%97%E3%81%9B%E3%81%9F%E3%82%89%E5%A4%A7%E5%84%AA%E5%8B%9D-%E3%81%AA%E3%81%99%E8%BE%B2%E5%AE%B6%E3%82%82-%E3%81%8A%E3%81%84%E3%81%97%E3%81%84-sns%E3%81%A7%E7%B7%8F%E5%86%8D%E7%94%9F%E6%95%B0730%E4%B8%87%E3%81%AE%E6%9C%80%E5%BC%B7%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94%E3%81%8C-%E6%82%AA%E9%AD%94%E7%9A%84%E3%81%AA%E3%82%A6%E3%83%9E%E3%81%95-%E3%81%A8%E8%A9%B1%E9%A1%8C%E3%81%AB/ar-AA1NqQQv?ocid=msedgntp&pc=LCTS&cvid=41841de80da74b5be00486f6038dcca6&ei=15
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*GYSU_00
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*https://president.jp/articles/-/101566?page=3
植物に含まれない栄養素
ビタミンB12
ビタミンK2
ビタミンA
鉄・亜鉛・カルシウム
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!! 掃除
*水垢：クエン酸
小さじ1杯のクエン酸に、約200mlの水を入れて混ぜます。
*削る：重曹
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!認知症予防
*[URL|https://www.msn.com/ja-jp/health/other/%E8%AA%8D%E7%9F%A5%E7%97%87%E3%81%AB%E3%81%AA%E3%82%8A%E3%81%AB%E3%81%8F%E3%81%84%E4%BA%BA%E3%81%8C%E9%A3%9F%E3%81%B9%E3%81%A6%E3%81%84%E3%82%8B-%E8%BA%AB%E8%BF%91%E3%81%AA%E9%A3%9F%E3%81%B9%E7%89%A9-3%E9%81%B8-%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC-%E3%83%8A%E3%83%83%E3%83%84%E3%81%A8%E3%81%82%E3%81%A8%E4%B8%80%E3%81%A4%E3%81%AF-%E5%A4%9A%E3%81%8F%E3%81%AE%E7%A0%94%E7%A9%B6%E7%B5%90%E6%9E%9C%E3%81%8C%E8%A3%8F%E4%BB%98%E3%81%91/ar-AA1MYz60?ocid=wispr&pc=u477&cvid=68ec232eb604428db1618b06a5b29479&ei=14]
*[URL2|https://www.msn.com/ja-jp/health/other/%E3%82%A2%E3%83%AB%E3%83%84%E3%83%8F%E3%82%A4%E3%83%9E%E3%83%BC%E5%9E%8B%E8%AA%8D%E7%9F%A5%E7%97%87%E3%81%AE%E5%8E%9F%E5%9B%A0-%E8%84%B3%E3%81%AE%E3%82%B4%E3%83%9F-%E3%82%92%E6%BA%9C%E3%82%81%E3%81%AA%E3%81%84-%E6%B8%9B%E3%82%89%E3%81%99%E3%81%9F%E3%82%81%E3%81%AB-%E4%BB%8A%E3%81%8B%E3%82%89%E3%81%A7%E3%81%8D%E3%82%8B%E9%A3%9F%E4%BA%8B%E3%81%A8%E7%94%9F%E6%B4%BB%E7%BF%92%E6%85%A3%E3%81%AF/ar-AA1D6gsL?ocid=msedgntp&pc=U531&cvid=3452db4cbaae4afdd5b874e108de527a&ei=14]
*カレー
*ナッツ（カシューナッツ/アーモンド/...)（一日３０ｇ以下）
*魚
サバ（ノルウェーサバ） 6.56g
クロマグロ（脂身） 5.81g
サンマ（皮付き） 5.59g
ブリ 3.35g
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