PodCast 用によく使うアプリケーションのは
録音が出来てWAV/MP3がつかえるので
オープンソース版のAudacityですね。
（最新のバージョンはインストールにウィルスチェッカにかかるので。。注意が必要です）
WAVファイルのみでよければ sound engine が使いよいですね。
音をMix したいときはRadioLine
が綺麗ですね。
あとCDのバックアップは
結構傷だらけになったCDも読み出してくれるのでEAC:ExactAudioCOPYが定番でつかっていまして、
気になるのはqmpですね、音だけで曲名を探してくれる機能があるらしいので実力の程はと言う所でしょう。HDDの中に入れた曲名の判らない音を検索してくれるのか、試したい所です。