!! 作り方
***
 グレイビーに牛乳（１００ｍｌ）と水（１００ｍｌ）をいれ、混ぜる
 なめこ（１パック）ほうれん草（１束）を入れ２分加熱
 最後に塩で味を調整する





! グレイビー(２人前)
*玉ねぎ １個
*トマト １個 (缶の場合２００ｇ）
*にんにく １かけ
*生姜 １かけ
*サラダオイル　大さじ１
*塩 小さじ１
*ターメリック 小さじ１
*クミん　小さじ１
*コリアンダー　小さじ１
 油を引いた、フライパンに
 玉ねぎ、にんにく生姜を入れ
 茶色になるまで炒める（３０分）

 トマトをいれペースト状になるまで炒める
 (自然なトロみがでるまで）

 火を＊＊弱火＊＊にしてスパイスと塩をいれる

 冷凍して１月程度保存可能

! オプション（ターメリックの吸収を良くする)
**ココナツミルク
 クルクミンを溶かしてくれる（吸収しやすくなる??）
**ブラックペッパー
 クルクミンとピペリン（黒胡椒の成分）を同時に与えると吸収がよくなるらしい

! 蠣のカレー(２人前）
 蠣（２００ｇ）
 水 (100ml)
 ココナツミルク(100mL)
 レモン汁（大さじ１）
 砂糖（小さじ１）
 プラックペッパー（小さじ1/4)
 グレイビー

 蠣を加えて７分加熱

 最後に胡椒を加える

**スパイスカシューナッツ
 カシューナッツ（５０ｇ）
 ターメリック（少々）
 クミン（少々
 コリアンダー（少々
 塩(少々）

 カシューナッツを油で炒める
 ターメリック・クミン・コリアンダーを振り掛け
 塩を振りかける
 （弱火で３分）


--
 所さんの目がテンより