!! 料理 RECIPE **https://delishkitchen.tv/ **https://www.kurashiru.com/ **https://cookpad.com/jp **https://www.kurashiru.com/ **https://www.curves.co.jp/column_category/meal/ **https://park.ajinomoto.co.jp/ **https://www.kikkoman.co.jp/homecook/ !重さ ,,重さ（実測）,容積 ,コメ1合,150g,180mL ,お碗１杯,,200~280mL ,,, ,鶏もも肉,150g ,たまねぎ（１玉),200g ,人参（１本）,150g ,エリンギ（１本）,50g ,,, ,卵１個,43-48g, ,だしパック１袋,8-10g, ,みそ(大さじ）,16-20g *[参考|https://www.sirogohan.com/feature/17] ,調味料名,大さじ１,小さじ１ ,砂糖（上白糖,9〜10g,約3g ,砂糖（グラニュー糖,12〜13g,約4g ,精製塩（さらさら系,約18g,約6g ,粗塩（つぶつぶ系）,約15g,約5g ,薄力粉・片栗粉 ,9g,3g ,いりごま ,9g,3g , ,砂糖,9g ,三温糖,13g(9g , ,サラダ油・ごま油,12g,4g　 ,マヨネーズ,14g,約4.5g　 ,ケチャップ,18g,6g　 ,味噌 ,18g,6g　 ,酒・酢・水・牛乳 ,15g,5g　 ,醤油・みりん ,18g　,6g　 お米1合⇒そのままの重さ150ｇ お米1合⇒ご飯での重さは340ｇ 茶碗1杯のご飯の重さは110ｇ〜150ｇ 計量スプーンの種類と容量. ,種類, 容量. ,大さじ1, 15ml. ,大さじ1/2, 7.5ml. , ,小さじ1, 5ml. ,小さじ2/3, 3.4ml. ,小さじ1/2, 2.5ml. ,小さじ1/3, 1.65ml. , ,茶碗,160〜180ml ,お碗,200〜280ml , ,テーブルスプーン,1/2 oz (14.8ml) ,ティースプーン,1/6 oz (4.93ml) ! ビタミンB1 (1mg / Day) *水溶性なので煮汁もとること（カレーやシチュー・ポトフ） *アリシン（ネギやニンニク・玉ねぎ・にら）とともに取る（吸収を補助する） *[豚肉とブロッコリー|https://cookpad.com/jp/recipes/24406622-%E7%B0%A1%E5%8D%98%E8%B1%9A%E8%82%89%E3%81%A8%E3%83%96%E3%83%AD%E3%83%83%E3%82%B3%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%81%AE%E3%82%B9%E3%82%BF%E3%83%9F%E3%83%8A%E7%82%92%E3%82%81] ビタミンB1を多く含む食品（100gあたり） 豚ヒレ肉（焼き）：:1.22mg 豚もも肉（焼き）：:1.01mg うなぎ（蒲焼き）：:0.75mg たらこ（生）：:0.71mg 玄米：:0.41mg グリーンピース（生）：:0.39mg 枝豆（ゆで）：:0.24mg ブロッコリー :: 0.17mg ! タンパク質を (50g / Day) 食品例と摂取量:(表示のないものは100gあたり) 肉類:鶏むね肉(約23g)、豚ヒレ肉(約27g) 魚介類:サーモン(約20g)、ツナ缶(70gあたり約17g)、サバ缶(23g) 卵:卵1個(約12g) 大豆製品:豆腐(150gあたり約8g)、納豆1パック(50gあたり約8g) 乳製品:牛乳1杯(200mlあたり約6g)、ヨーグルト(約5g) *高齢者の適切な目標は体重1kgあたり約1gだそう !カルシウム(600mg/Day < 2200mg/Day) ＊＊ !黒いものをとる(ひじき、のり） *https://www.kurashiru.com/search?query=%E3%81%B2%E3%81%98%E3%81%8D *https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/select_search.html?kw=%E3%81%B2%E3%81%98%E3%81%8D&env=kikkoman&temp=j あおさ 煮干粉 鰹節粉 ---- 食品成分データベース *https://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/mext_01110.html *https://fooddb.mext.go.jp/result/result_top.pl?USER_ID=14998 *==https://developer.nutritionix.com/== ---- !出汁醤油 *https://macaro-ni.jp/43633 醤油：２００ みりん：６０ かつおぶし:20g *https://cookpad.com/jp/recipes/17364472 醤油:900 みりん:900 だしパック:3パック(24~30g) (15日つけこむ) *https://cookpad.com/jp/recipes/18620418 醤油:180 昆布:15g 削り節:50g 砂糖:大３ みりん:大３ 水:1000 ---- ---- !豚肉 *[酢豚|https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00051955/] *[生姜焼き(Rp１)|https://mi-journey.jp/foodie/69341/] *[生姜焼き(Rp２)|https://oishi-kenko.com/recipes/9242] , ,豚,400g ,醤油,大3 ,みりん,大3 ,酒,大3 ,砂糖,大１ ---- !とりにく *https://delishkitchen.tv/recipes/150636814544142605 ---- !なす *https://www.kikkoman.co.jp/homecook/theme/popular/nasu_ninki.html *[焼肉のタレでつくる|https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00007413/] *[麻婆茄子|https://www.kurashiru.com/recipes/cb5e7745-2306-4e59-9111-058e78928c40] *[なすとピーマン|https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00052094/] ---- !大根 *[ゆず大根|https://www.kurashiru.com/recipes/95c4deed-e934-424a-b480-916458fcc51c] ---- !きゅうり *[つけもの|https://www.msn.com/ja-jp/lifestyle/lifestylegeneral/%E3%81%94%E3%81%AF%E3%82%933%E6%9D%AF%E3%81%84%E3%81%91%E3%81%A1%E3%82%83%E3%81%86%E3%81%8F%E3%82%89%E3%81%84%E7%B5%B6%E5%93%81-%E3%81%8D%E3%82%85%E3%81%86%E3%82%8A%E3%81%AE%E9%86%A4%E6%B2%B9%E6%BC%AC%E3%81%91-%E3%81%AE%E4%BD%9C%E3%82%8A%E3%81%8B%E3%81%9F-%E5%B8%B8%E5%82%99%E8%8F%9C%E3%81%AB%E3%82%82%E3%81%B4%E3%81%A3%E3%81%9F%E3%82%8A/ar-AA1MZxz7?ocid=msedgntp&pc=LCTS&cvid=68e8d8bc78f545448929210e8f3563f7&ei=8] ---- !納豆 *[納豆・豆腐の味噌汁|https://cookpad.com/jp/recipes/24424735] *[納豆と豆腐の丼|https://www.kurashiru.com/recipes/5fd487fd-7434-49cb-9198-a15b6123c245] ---- !とうもろこし *[炊き込みご飯|https://www.msn.com/ja-jp/entertainment/celebrity/%E3%81%93%E3%81%AE%E5%A4%8F%E3%83%9E%E3%83%8D%E3%81%97%E3%81%9F%E3%81%84-%E8%BE%B2%E6%A5%AD%E6%B3%95%E4%BA%BA%E3%81%8C%E5%85%AC%E9%96%8B%E3%81%97%E3%81%9F-%E3%81%A8%E3%81%86%E3%82%82%E3%82%8D%E3%81%93%E3%81%97%E3%81%AE%E6%A5%B5%E6%97%A8%E7%82%8A%E3%81%8D%E8%BE%BC%E3%81%BF%E3%81%94%E9%A3%AF-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94/ar-AA1GLRWG?ocid=msedgntp&pc=LCTS&cvid=fc5af9167653430ae0d766dd77a19cae&ei=12] 3合/1本/塩（小さじ１） ---- ! 山形　だし *https://www.sirogohan.com/recipe/dasigohan/ きゅうり　…　1本 なす　…　1/2本 生姜　…　10〜15gほど みょうが　…　1個 大葉　…　4〜5枚 がごめ昆布　…　2〜3ｇ（※昆布の種類と分量は、工程も参考にしてください。 根昆布 醤油　…　大さじ3 みりん　…　小さじ2 酢　…　大さじ1/2 砂糖　…　小さじ1 ---- *https://oishi-kenko.com/articles/weekly_oishi-kenko-73 *https://oishi-kenko.com/recipes/9242 *https://oishi-kenko.com/articles/weekly_oishi-kenko-73 *https://oishi-kenko.com/recipes/1391 *https://www.kurashiru.com/lists/852f4c83-c85b-4ab8-9ff7-0f10e36a67df *https://oishi-kenko.com/recipes/1391 *https://www.mizkan.co.jp/ouchirecipe/recipe/?menu_id=18379 ---- ![ツナ缶をプラス|https://oishi-kenko.com/tieups/103?utm_source=owned&utm_medium=referral&utm_campaign=web_top&utm_content=hagoromo_tanpaku] *トーストにツナ缶(2人） *味噌汁にツナ缶＋卵 ,無限キャベツスープ ,千切りキャベツ,200-300g, ,水,400ml ,ツナ缶(水煮、オイル漬け),1缶 ,鶏ガラスープの素（顆粒）,小2-3 ,ごま油,小1 ,塩コショウ,調整 ,無限キャベツスープ ,千切りキャベツ,200-300g, ,水,400ml ,ツナ缶(水煮、オイル漬け),1缶 ,和風だし（顆粒）,小2-3 ,醤油,小1/2 ,ごま油,小1 ,塩コショウ,調整 ,無限キャベツスープ ,千切りキャベツ,200-300g, ,ツナ缶(水煮、オイル漬け),1缶 ,麺つゆ（３倍）,大１ ,おろし生姜,小１ ,ごま油,小1 ,塩コショウ,調整 ---- !鯖缶の炊き込みご飯 *https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00052995/ 米 ２合 しょうが　１０ｇ さば（水煮・缶）　１缶 三つ葉 適宜 (A) キッコーマン濃いだし本つゆ(濃縮4倍) 大さじ３ みそ 大１ *味噌煮の場合には半量 ---- !さんまの蒲焼の缶詰の炊き込みご飯 Rp1 お米 2合 さんまの缶詰 1個 にんじん 1/4本 生姜 2片 醤油、酒、みりん 大さじ2 あれば白ごまやネギ 適量 Rp2 お米 2合 サンマの蒲焼缶詰　１ 醤油　大１ 酒　大１ みりん　大１ 小口ネギ 適量 *https://tsuyaplus.jp/archives/42091 *https://cookpad.com/jp/recipes/18693405 *https://www.nissui.co.jp/recipe/02039.html ---- !焼き鳥の缶詰の炊き込みご飯 *https://delishkitchen.tv/recipes/188188534069264788 *https://www.kurashiru.com/recipes/f99f3a2a-b0e5-4553-867e-14d1bdbd4ec6 *https://cookpad.com/jp/recipes/19860714 ---- !豚ともやしの炊き込みご飯 *https://www.curves.co.jp/column/1343129/ ---- ! タコの炊き込みご飯 *https://www.gyomusuper.jp/recipe/detail.php?re_id=1795 ---- !豚キムチ丼 *https://delishkitchen.tv/recipes/221619426401715238 ---- ! 鶏モモも味噌煮 *https://cookpad.com/jp/recipes/24869763 ! 甘辛そぼろ混ぜうどん *https://oceans-nadia.com/user/731036/recipe/438623 材料1人分 豚ひき肉 60g 冷凍うどん 1玉(180g) A 醬油 大さじ1 A 砂糖 大さじ1 A 胡麻油 小さじ1 小ネギ 適量 胡麻 適量 卵黄 1個分 ! 鶏肉と根野菜の *https://www.curves.co.jp/column/1081920/ ! 焼きめし 【タレ】(600wで30秒） 醤油…小さじ1 オイスターソース…3g 味覇…3g 油…少々 ブラックペッパー…15振り *https://yomuno.jp/posts/129042 ---- !豆腐チゲ *https://delishkitchen.tv/recipes/520570682753417639 ---- !ぼっかけ *https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00012976/ *https://note.com/macapon_pon0311/n/nabba3c27c7fa ---- ! ペンネのサラダ *https://grapee.jp/1402245?utm_source=grape&utm_medium=referral&utm_campaign=labelcard ---- ! 柿（くだもの） *https://delishkitchen.tv/recipes/160949732745675244 ---- !ポトフ *https://delishkitchen.tv/recipes/175024591461155238 ---- *https://www.buzzfeed.com/jp/kazuyawakana/silken-deep-fried-tofu-and-sweet-and-spicy-simmered-eggplant *https://www.msn.com/ja-jp/health/nutrition/%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E9%A2%A8%E3%82%B5%E3%83%90%E3%81%98%E3%82%83%E3%81%8C-%E3%82%B5%E3%83%90%E7%BC%B6%E3%81%AE%E6%A0%84%E9%A4%8A%E4%B8%B8%E3%81%94%E3%81%A8/ar-AA1NuT2w?ocid=msedgntp&pc=LCTS&cvid=0480e78321f6478fc60d4a0d49b6e70d&ei=11 *https://www.msn.com/ja-jp/lifestyle/lifestylegeneral/%E7%82%8A%E9%A3%AF%E5%99%A8%E3%82%AB%E3%82%B9%E3%83%86%E3%83%A9-%E3%81%AE%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-%E6%98%94%E3%81%8B%E3%82%89%E4%BD%9C%E3%82%8A%E7%B6%9A%E3%81%91%E3%81%A6%E3%81%84%E3%82%8B%E3%82%8F%E3%81%8C%E5%AE%B6%E3%81%AE%E3%81%8A%E5%AE%9D%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E3%81%A7%E3%81%8D%E3%81%9F%E3%81%A6%E3%82%92%E3%81%9C%E3%81%B2%E5%91%B3%E3%82%8F%E3%81%A3%E3%81%A6/ar-AA1NUSSg?ocid=msedgntp&pc=LCTS&cvid=68e3512b61674d9889104704f5ea5ccd&ei=38 *https://www.msn.com/ja-jp/lifestyle/lifestylegeneral/%E3%81%94%E9%A3%AF%E3%81%AB%E4%B9%97%E3%81%9B%E3%81%9F%E3%82%89%E5%A4%A7%E5%84%AA%E5%8B%9D-%E3%81%AA%E3%81%99%E8%BE%B2%E5%AE%B6%E3%82%82-%E3%81%8A%E3%81%84%E3%81%97%E3%81%84-sns%E3%81%A7%E7%B7%8F%E5%86%8D%E7%94%9F%E6%95%B0730%E4%B8%87%E3%81%AE%E6%9C%80%E5%BC%B7%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94%E3%81%8C-%E6%82%AA%E9%AD%94%E7%9A%84%E3%81%AA%E3%82%A6%E3%83%9E%E3%81%95-%E3%81%A8%E8%A9%B1%E9%A1%8C%E3%81%AB/ar-AA1NqQQv?ocid=msedgntp&pc=LCTS&cvid=41841de80da74b5be00486f6038dcca6&ei=15 ---- *GYSU_00 ---- *https://president.jp/articles/-/101566?page=3 植物に含まれない栄養素 ビタミンB12 ビタミンK2 ビタミンA 鉄・亜鉛・カルシウム ---- !! 掃除 *水垢：クエン酸 小さじ1杯のクエン酸に、約200mlの水を入れて混ぜます。 *削る：重曹 ---- !認知症予防 *[URL|https://www.msn.com/ja-jp/health/other/%E8%AA%8D%E7%9F%A5%E7%97%87%E3%81%AB%E3%81%AA%E3%82%8A%E3%81%AB%E3%81%8F%E3%81%84%E4%BA%BA%E3%81%8C%E9%A3%9F%E3%81%B9%E3%81%A6%E3%81%84%E3%82%8B-%E8%BA%AB%E8%BF%91%E3%81%AA%E9%A3%9F%E3%81%B9%E7%89%A9-3%E9%81%B8-%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC-%E3%83%8A%E3%83%83%E3%83%84%E3%81%A8%E3%81%82%E3%81%A8%E4%B8%80%E3%81%A4%E3%81%AF-%E5%A4%9A%E3%81%8F%E3%81%AE%E7%A0%94%E7%A9%B6%E7%B5%90%E6%9E%9C%E3%81%8C%E8%A3%8F%E4%BB%98%E3%81%91/ar-AA1MYz60?ocid=wispr&pc=u477&cvid=68ec232eb604428db1618b06a5b29479&ei=14] *[URL2|https://www.msn.com/ja-jp/health/other/%E3%82%A2%E3%83%AB%E3%83%84%E3%83%8F%E3%82%A4%E3%83%9E%E3%83%BC%E5%9E%8B%E8%AA%8D%E7%9F%A5%E7%97%87%E3%81%AE%E5%8E%9F%E5%9B%A0-%E8%84%B3%E3%81%AE%E3%82%B4%E3%83%9F-%E3%82%92%E6%BA%9C%E3%82%81%E3%81%AA%E3%81%84-%E6%B8%9B%E3%82%89%E3%81%99%E3%81%9F%E3%82%81%E3%81%AB-%E4%BB%8A%E3%81%8B%E3%82%89%E3%81%A7%E3%81%8D%E3%82%8B%E9%A3%9F%E4%BA%8B%E3%81%A8%E7%94%9F%E6%B4%BB%E7%BF%92%E6%85%A3%E3%81%AF/ar-AA1D6gsL?ocid=msedgntp&pc=U531&cvid=3452db4cbaae4afdd5b874e108de527a&ei=14] *カレー *ナッツ（カシューナッツ/アーモンド/...)（一日３０ｇ以下） *魚 サバ（ノルウェーサバ）　6.56g クロマグロ（脂身）　5.81g サンマ（皮付き）　5.59g ブリ　3.35g ---- ----